大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 現在では、1人となった職人ですが、新しいブランド「祐和」の包丁。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。さらに、チェリーの八角柄は手に馴染み、持つだけで料理へのワクワク感を引き立てます。 この包丁で、あなたの料理がワンランクアップすることは間違いありません。プロのような包丁さばきで、美味しい料理を作り上げましょう。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：青紙2号 【柄】：チェリー八角 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 現在では、1人となった職人ですが、新しいブランド「祐和」の包丁。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。さらに、チェリーの八角柄は手に馴染み、持つだけで料理へのワクワク感を引き立てます。 この包丁で、あなたの料理がワンランクアップすることは間違いありません。プロのような包丁さばきで、美味しい料理を作り上げましょう。 【刃渡り】：120mm 【鋼】：青紙2号 【柄】：チェリー八角 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 そんな職人のブランド「祐和」の包丁。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。さらに、チェリーの八角柄は手に馴染み、持つだけで料理へのワクワク感を引き立てます。 この包丁で、あなたの料理がワンランクアップすることは間違いありません。プロのような包丁さばきで、美味しい料理を作り上げましょう。 【刃渡り】：150mm 【鋼】：青紙2号 【柄】：チェリー八角 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。 使い勝手の良いサイズの刃は、野菜の切り込みや肉の薄切り、魚のさばきなど、あらゆる調理シーンで活躍します。 この包丁は、地金が鉄になっているため、錆が発生しますので、ご使用後や洗った後は、すぐに水分を拭き取るなどのお手入れが必要ですが、その分、長くご愛用いただけると思います。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。 昔からある菜切包丁は、主に野菜を切るのに使われてきました。この包丁は、地金が鉄になっているため、錆が発生しますので、ご使用後や洗った後は、すぐに水分を拭き取るなどのお手入れが必要ですが、その分、長くご愛用いただけると思います。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。 使い勝手の良いサイズの刃は、野菜の切り込みや肉の薄切り、魚のさばきなど、あらゆる調理シーンで活躍します。 この包丁は、地金がステンレスになっているため、錆が発生し難いことが特徴の一つです。基本的なお手入れをしっかりしていただくことで、長くご愛用していただけると思います。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。 昔からある菜切包丁は、主に野菜を切るのに使われてきました。この包丁は、地金がステンレスになっているため、錆が発生し難いことが特徴の一つです。基本的なお手入れをしっかりしていただくことで、長くご愛用していただけると思います。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。 使い勝手の良いサイズの刃は、野菜の切り込みや肉の薄切り、魚のさばきなど、あらゆる調理シーンで活躍します。 この包丁は、地金がステンレスになっているため、錆が発生し難いことが特徴の一つです。基本的なお手入れをしっかりしていただくことで、長くご愛用していただけると思います。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。 使い勝手の良いサイズの刃は、野菜の切り込みや肉の薄切り、魚のさばきなど、あらゆる調理シーンで活躍します。 この包丁は、ダマスカス(積層構造)により、切れ味の良さはもちろん、美しい模様が特徴です。包丁を使う楽しさと共に、料理へのモチベーションも上がりますよ。 ぜひ、作り込まれた美しさと料理を楽しんでいただきたいです。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。 使い勝手の良いサイズの刃は、野菜の切り込みや肉の薄切り、魚のさばきなど、あらゆる調理シーンで活躍します。 この包丁は、ダマスカス(積層構造)により、切れ味の良さはもちろん、美しい模様が特徴です。包丁を使う楽しさと共に、料理へのモチベーションも上がりますよ。 ぜひ、作り込まれた美しさと料理を楽しんでいただきたいです。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。 和牛刀は、和食の料理人が使いやすいよう、和包丁の柄を取り入れて刃を洋包丁の牛刀を付けた包丁です。通常は片刃の包丁ですが、両刃で仕上げており、使い勝手がよい和牛刀になっています。また、牛刀は押し切りだけでなく引き切りも得意で、大きな食材にも対応でき、肉や魚のカットに適しています。 【刃渡り】：180mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 伝統的な技術と最新の鋼材を組み合わせ、使いやすさと耐久性を両立しています。 刃もしっかりと研ぎ上げ、鋭くて切れ味抜群です。 和牛刀は、和食の料理人が使いやすいよう、和包丁の柄を取り入れて刃を洋包丁の牛刀を付けた包丁です。通常は片刃の包丁ですが、両刃で仕上げており、使い勝手がよい和牛刀になっています。また、牛刀は押し切りだけでなく引き切りも得意で、大きな食材にも対応でき、肉や魚のカットに適しています。 【刃渡り】：210mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 魚をさばくのに最適な包丁です。刃渡り150mmと使いやすいサイズとなっています。 また、通常の包丁では欠けてしまうカボチャ等の固いもの切ることができますし、切った瞬間の切れ味の良さは、まさに驚くほどです。 毎日の料理が楽しくなること間違いなしです。職人の情熱が込められた逸品を、ぜひご自宅のキッチンに加えてみてください。 【刃渡り】：150mm 【鋼】：白紙 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 魚をさばくのに最適な包丁です。刃渡り165mmと使いやすいサイズとなっています。 また、通常の包丁では欠けてしまうカボチャ等の固いもの切ることができますし、切った瞬間の切れ味の良さは、まさに驚くほどです。 毎日の料理が楽しくなること間違いなしです。職人の情熱が込められた逸品を、ぜひご自宅のキッチンに加えてみてください。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：白紙 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 魚をさばくのに最適な包丁です。刃渡り150mmと使いやすいサイズとなっています。 また、通常の包丁では欠けてしまうカボチャ等の固いもの切ることができますし、切った瞬間の切れ味の良さは、まさに驚くほどです。 毎日の料理が楽しくなること間違いなしです。職人の情熱が込められた逸品を、ぜひご自宅のキッチンに加えてみてください。 【刃渡り】：150mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 魚をさばくのに最適な包丁です。刃渡り180mmと使いやすいサイズとなっています。 また、通常の包丁では欠けてしまうカボチャ等の固いもの切ることができますし、切った瞬間の切れ味の良さは、まさに驚くほどです。 毎日の料理が楽しくなること間違いなしです。職人の情熱が込められた逸品を、ぜひご自宅のキッチンに加えてみてください。 【刃渡り】：180mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 魚をさばくのに最適な包丁です。刃渡り210mmと大き目な魚にも使いやすいサイズとなっています。 また、通常の包丁では欠けてしまうカボチャ等の固いもの切ることができますし、切った瞬間の切れ味の良さは、まさに驚くほどです。 毎日の料理が楽しくなること間違いなしです。職人の情熱が込められた逸品を、ぜひご自宅のキッチンに加えてみてください。 【刃渡り】：210mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 魚をさばくのに最適な包丁です。刃渡り240mmと大き目な魚にも使いやすいサイズとなっています。 また、通常の包丁では欠けてしまうカボチャ等の固いもの切ることができますし、切った瞬間の切れ味の良さは、まさに驚くほどです。 毎日の料理が楽しくなること間違いなしです。職人の情熱が込められた逸品を、ぜひご自宅のキッチンに加えてみてください。 【刃渡り】：210mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 魚をさばくのに最適な包丁です。刃渡り150mmと使いやすいサイズとなっています。 また、通常の包丁では欠けてしまうカボチャ等の固いもの切ることができますし、切った瞬間の切れ味の良さは、まさに驚くほどです。 片刃の包丁は利き手に左右されますが、こちらは珍しい左利きの方用です。 毎日の料理が楽しくなること間違いなしです。職人の情熱が込められた逸品を、ぜひご自宅のキッチンに加えてみてください。 【刃渡り】：150mm 【鋼】：白紙 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 魚をさばくのに最適な包丁です。刃渡り165mmと使いやすいサイズとなっています。 また、通常の包丁では欠けてしまうカボチャ等の固いもの切ることができますし、切った瞬間の切れ味の良さは、まさに驚くほどです。 片刃の包丁は利き手に左右されますが、こちらは珍しい左利きの方用です。 毎日の料理が楽しくなること間違いなしです。職人の情熱が込められた逸品を、ぜひご自宅のキッチンに加えてみてください。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：白紙 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 魚をさばくのに最適な包丁です。刃渡り150mmと使いやすいサイズとなっています。 また、通常の包丁では欠けてしまうカボチャ等の固いもの切ることができますし、切った瞬間の切れ味の良さは、まさに驚くほどです。 片刃の包丁は利き手に左右されますが、こちらは珍しい左利きの方用です。 毎日の料理が楽しくなること間違いなしです。職人の情熱が込められた逸品を、ぜひご自宅のキッチンに加えてみてください。 【刃渡り】：150mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 魚をさばくのに最適な包丁です。刃渡り165mmと使いやすいサイズとなっています。 また、通常の包丁では欠けてしまうカボチャ等の固いもの切ることができますし、切った瞬間の切れ味の良さは、まさに驚くほどです。 片刃の包丁は利き手に左右されますが、こちらは珍しい左利きの方用です。 毎日の料理が楽しくなること間違いなしです。職人の情熱が込められた逸品を、ぜひご自宅のキッチンに加えてみてください。 【刃渡り】：165mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 この包丁は、刺身作りに最適な包丁です。 青紙2号という高品質な鋼を使用し、焼入れや研磨にも気を使って製作しています。その結果、切れ味が長持ちし、刺身用の薄い薄い切り身も綺麗に仕上げることができます。 釣りをする方も、しない方も、この包丁で、あなたの料理がワンランクアップすることは間違いありません。プロのような包丁さばきで、美味しい料理を作り上げましょう。 【刃渡り】：300mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。

大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓にて創業いたしました。 100年を超える長い歴史と経験を、現在の職人が引継ぎ、昔ながらの手法で一丁一丁、丁寧に手作業で製造しております。 この包丁は、刺身作りに最適な包丁です。 青紙2号という高品質な鋼を使用し、焼入れや研磨にも気を使って製作しています。その結果、切れ味が長持ちし、刺身用の薄い薄い切り身も綺麗に仕上げることができます。 釣りをする方も、しない方も、この包丁で、あなたの料理がワンランクアップすることは間違いありません。プロのような包丁さばきで、美味しい料理を作り上げましょう。 【刃渡り】：330mm 【鋼】：青紙2号 【注意事項】 ・切れ味が鋭いため、取り扱いには十分ご注意ください。 ・食洗機ご使用はお控えください。 ・冷凍食品やかぼちゃなどの固いものは刃が欠ける可能性があります。 ・その他、注意事項・使用方法を必ずご確認ください。