当店は大正9年、刃物および農具の鍛冶屋として八ヶ岳の麓、茅野市にて創業いたしました。

当時は多くあった鍛冶屋も現在では、当店だけとなってしまいましたが、当店では、今でも敷地内に鍛冶屋を併設し、今では貴重な職種となった『野鍛冶』として職人が毎日ハンマーを打ち手作りをしています。

大量生産にはない、手作りの味や、切れ味の違いを感じていただければと思います。